신(信)제주해장국
이제 해장국 시장을 평정합니다.
7,000만원
평균 매출
2,000만원
월 수익
심플하면서 굉장히 임팩트 있게 디자인 필요
신(信)제주해장국은 이런 브랜드입니다.
제주시 한림읍 협재리.
제가 나고 자란 제주에서는 어린 시절부터 해장국이 익숙했습니다.
일주일에 서너 번은 해장국으로 식사를 했고, 아버지와 목욕탕을 가는 날엔
어김없이 해장국을 먹으며, 노곤한 몸을 따끈하게 채웠습니다.
경북 영천시 망정동.
십 수 년 전, 어머니가 나고 자란 경북 영천으로 오게 되면서
아버지와의 추억이 담긴 제주식 해장국을 이곳에서 선보이게 되었습니다.
그리고
음식에 대한 고객의 믿음을 지켜나가겠다는 다짐을 담아
신(信)제주해장국이라는 간판을 걸었습니다.
해장국 11년.
추억과 믿음을 담은 해장국 전문점, 신제주해장국.
이제 전국에서 만나뵙겠습니다.
진짜 진심이 느껴져야함
신(信)제주해장국, 1년 매출
1년 내내 높은 매출! 신제주해장국만의 힘입니다.
75,238,500원
23년 1월
(26일 영업)
68,148,000원
23년 2월
(24일 영업)
68,182,000원
23년 3월
(26일 영업)
72,339,000원
23년 4월
(26일 영업)
70,604,500원
23년 5월
(26일 영업)
63,571,000원
23년 6월
(26일 영업)
68,890,500원
23년 7월
(26일 영업)
53,332,500원
23년 8월
(18일 영업)
73,877,000원
23년 9월
(24일 영업)
75,009,000원
23년 10월
(25일 영업)
73,331,500원
23년 11월
(26일 영업)
79,925,000원
23년 12월
(27일 영업)
월 평균 매출
69,705,214원!
1년 총 매출
842,409,000원!
매출 최신화
눈에 잘 들어오게 표현할 방법
신(信)제주해장국, 이런 점이 좋습니다.
고객님께 듣는 진짜 경쟁력
"사장님, 저 이번주에 몇 번 왔는지 아시죠?"
높은 재방문율
신제주는 주 2회 이상 오시는 고객님이 절반이 넘습니다.
5-6번 오시는 고객님도 많습니다.
어느 세대든
해장국은 남녀노소 누구나
부담 없이 먹을 수 있습니다.
"이 집에서 선지 입문했습니다!"
선지 노하우
선지는 만드는 방법에 따라 식감과 맛과 모양이 굉장히 달라집니다. 신제주만의 노하우가 있습니다.
어느 상권이든
주거, 오피스, 대학가 어디서든
안정적 영업이 가능합니다.
"이 정도 맛이면 해장국만 있어도 됩니다."
해장국만으로
신제주에는 전골이나 술안주가 없습니다. 해장국만으로 충분하기때문입니다. 적은 메뉴로 간편하게 운영합니다.
24시간 영업 가능
해장국은 아침부터 새벽까지
24시간 영업이 가능한 아이템입니다.
가독성 좋게 작업 필요
자칫 뻔해보일 수 있는 내용을
뻔하지 않게 보이게 하려면?
간지
매장 or 메뉴 사진
신(信)제주해장국, 이래서 특별합니다.
각종 미디어 노출 내용 삽입
01. 7,000만원 팔고 2,000만원 남는 장사
신(信)제주해장국은 진짜 돈 버는 장사를 합니다.
매출은 높은데 남는게 없다?
신제주해장국은 돈 버는 장사
수익률 비교
02. 계절 타지 않고, 1년 내내
신(信)제주해장국은 1년 내내 안정적으로 장사합니다.
계절에 따라 심한 편차
1년 내내 높은 매출
신(信)제주해장국
1년치 매출 막대 그래프 비교
03. 일주일에도 몇 번씩
신(信)제주해장국은 일주일에도 몇 번씩 방문합니다.
한 달에 1-2번 방문
일주일에 3-4번 방문
04. 신제주 선지 노하우
신(信)제주해장국은 선지 노하우가 특별합니다.
구멍 없이 매끈하게
식감은 탱글하게
잡내 없이 고소하게
잘 삶아지지 않은 선지는 구멍이 숭숭 뚫려있습니다.
약간의 온도차에도 결과물이 달라질 수 있기에
신제주만의 노하우로 매끈한 선지를 제공합니다.
부드럽고 약한 선지의 특성상
관리를 잘 하지 못하면 으깨지고,텁텁해집니다.
신제주의 선지는 겉은 쫄깃, 속은 반숙처럼 부드럽습니다.
당일 도축된 선지 입고, 당일 소진 원칙 준수
11년간 본점을 운영하며 체득한 선지 관리 노하우로
잡내 없이 고소한 선지를 제공합니다.
선지 제조 사진 필요
장인 정신 느껴지도록
신(信)제주의 특별한 선지는 절대 모방할 수 없습니다.
선지 들어올리는 짤
"선지 사용량 월 800kg"
문구 삽입
이제 해장국 시장은
신(信)제주해장국이 평정합니다.
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11년
업력
8.4억
연매출
7,000만원
월매출
684만원
일 최고 매출
22회전
일 최고 회전수
신제주 메뉴
신제주는 적은 메뉴로도 충분합니다.
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메뉴 사진 첨부
신제주 인테리어
어느 상권에서든 신제주만의 독특한 인테리어로 주목 받습니다.
신제주 교육 시스템
특별한 교육 시스템으로 특별한 매장을 만듭니다.
1-2일차
1. 선지 제조 및 보관
2. 국 제조
3. 재료 손질 및 부재료 준비
- 대파, 콩나물, 우거지, 배추
4. 찜갈비 제조
3일차
1. 주방 조리 교육
- 뚝배기 세팅 / 플레이팅
- 메뉴 조리 방법 / 포장
2. 식자재 재고 관리 / 발주
3. 1-2일차 교육 반복
4. 주방 마감
4일차
1. 주방 조리 교육
- 뚝배기 세팅 / 플레이팅
- 메뉴 조리 방법 / 포장
2. 식자재 재고 관리 / 발주
3. 고기 슬라이스 / 소분
4. 겉절이 제조
5일차
1. 홀 서빙 / 고객 응대
2. 매장 운영 시스템
3. 밑반찬 준비
4. 홀 재료 손질
6일차
1. 주방 조리 숙달
2. 1-5일차 교육 반복
7일차
1. 최종 테스트
신제주 지원 시스템
1. 상권 분석
전문가와 함께 분석합니다.
2. 매장 지원
성공적인 오픈/관리를 위해 제대로 지원합니다.
3. 물류 시스템
전국 어디든 안전하게 배송합니다.
신제주 소식
신제주 창업 비용
합리적인 비용으로 창업하실 수 있도록 노력합니다.
25평 기준
항목 | 신규 창업 | 업종 변경 |
| 가맹비(교육비 포함) | 1,000만 원 | 1,000만 원 |
| 인테리어 | 5,900만 원 | 현장에 따라 상이 |
| 가 구 | 370만 원 | |
| 주방 집기 | 1,400만 원 | |
| 합 계 | 8,670만 원 | 약 1,500만 원 |
* 본사에서는 인테리어로 수익을 남기지 않습니다.
* 인테리어는 점주님 직접 시공 가능합니다.
업종 변경
냉장고, 화구, 테이블만 있다면 O.K.
간판과 디자인물만 교체하면 최소 비용으로 업종 변경 가능합니다!
신제주 손익 분석
매출 70,000,000원
임대료 3,300,000원
인건비 13,500,000원
식자재 18,500,000원
수익 20,300,000원
매출 30,000,000원
임대료 2,200,000원
인건비 5,600,000원
식자재 7,800,000원
수익 7,600,000원
매출 50,000,000원
임대료 2,750,000원
인건비 9,500,000원
식자재 13,000,000원
수익 14,200,000원
매출 90,000,000원
임대료 4,400,000원
인건비 16,700,000원
식자재 23,500,000원
수익 27,100,000원
신제주 창업 절차
신제주 창업 FAQ
1. 왜 신제주해장국인가요?
제주식 해장국이라는 기본 바탕에 고객과의 신뢰를 의미하는 믿을 신(信)을 더해 만들었습니다.
2. 초보자가 하기에 어렵지 않나요?
본점에서 진행하는 교육만 성실하게 이행한다면 초보자도 어렵지 않게 운영 가능합니다.
3. 상권은 어떻게 보나요?
원하시는 지역을 말씀해주시면 본사에서 함께 분석 후 결정합니다.
4. 수익이 괜찮나요?
계절이나 이슈에 민감한 재료가 적고, 관리가 용이한 재료 사용으로 로스가 적어 수익률이 높습니다.
5. 몇 평 정도면 적당할까요?
20평대부터 가능하며, 30-40평대 평수가 가장 효율이 좋습니다.
6. 업종 변경도 가능한가요?
네 얼마든지 가능합니다. 최소 비용으로 업변하실 수 있도록 가이드합니다.
7. 상권 보호가 되나요?
지점 간 거리 1km로 보장하며, 계약시에 세부적으로 설정합니다.
8. 2층도 가능한가요?
1층이 좋지만 2층도 가능합니다. 현장 확인 후에 확정합니다.
9. 본사는 믿을 만한 곳인가요?
본점 운영 경력만 11년입니다. 제 이름을 걸로 운영하겠습니다.
10. 앞으로 브랜드의 목표나 비전이 있나요?
저는 어린 시절부터 제주식 해장국을 먹으며 자랐습니다.
누구나 '해장국 = 신제주'를 떠올릴 수 있도록,
따뜻했던 그 추억이 전국으로 퍼질 수 있도록 노력하겠습니다.
믿을 만 한 브랜드라는 근거, 내용, 이미지 필요